อาหารเวียดนามได้เข้ามามีบทบาทต่อคนที่ตื่นตัวในเรื่องของสุขภาพ
เพราะอุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชผักสมุนไพรนานาชนิด โดยเฉพาะที่ดาลัด
ซึ่งเป็นแหล่งเพาะปลุก ผักผลไม้แหล่งใหญ่ของประเทศเวียดนาม ผลไม้
เมืองหนาวอย่าง สตรอว์เบอรี่ ราสเบอรี่ ลูกพลับ พบเห็นได้ที่เมืองนี้ เพราะดินแดนที่อยู่ติดชายทะเล จึงทำให้เวียดนามอุดมสมบูรณ์ไปด้วย
อาหารทะเลสดและใหม่อยู่เสมอ ที่ท่าเทียบเรือของฮอยอัน จะคึกคักไป


 
    top


 

ด้วยผู้คนที่มาจับจ่ายตลาด มีการขนถ่ายปลาทะเลขึ้นจากเรือลำแล้ว
ลำเล่า มีสีสันมากโดยเฉพาะตลอดเช้าวันอาทิตย์

สำหรับเฝอดูจะพบเห็นได้ทั่วไปตามหัวมุมของถนนที่มีผู้คนผ่านไปผ่านมา
ควันโขมงและกลิ่นที่โชยมาแต่ไกล หอมและเย้ายวนใจยิ่งนัก ต้นตำรับเฝอ
อร่อยอยู่ที่ฮานอยนี่เอง

เพราะหลงเสน่ห์และกลิ่นอายของเวียดนาม ทำให้คุณขาบเลือกเดินทาง
ตระเวณชิมอาหารตามตลาดทั่วทุกหนแห่ง ตั้งแต่เหนือ กลาง ลงใต้ อย่าง
มีความสุขและออกรสชาติ ตำราอาหารเวียดนาม The Taste and Trip in
Hoi An กว่า 40 เมนูที่บรรจุในตำราเล่มนี้ หากสนใจหาได้จากร้านหนังสือ
ชั้นนำในนามสำนักพิมพ์ครัวบ้านและสวน



 

 

top